２００７年に世界一美味しい豆に選ばれた豆。
豆の質が良いので、中火でゆっくり焙煎し、豆の甘み、旨み、香りを引き出しています。中深の焙煎になります。
ペーパードリップ、またはフレンチプレスがオススメです。